近年來，煙臺(tái)第一職業(yè)中專創(chuàng)新辦學(xué)體制，著力建設(shè)社會(huì)急需、崗位針對(duì)性強(qiáng)的特色品牌專業(yè)，形成了服裝設(shè)計(jì)與工程“3+4”本科，學(xué)前教育、機(jī)電一體化技術(shù)、服裝與服飾設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)、動(dòng)漫制作技術(shù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、旅游管理、國際商務(wù)等9個(gè)專業(yè)“三二連讀”大專兩類班次的辦學(xué)格局。其中，服裝、學(xué)前教育專業(yè)為山東省品牌專業(yè)；服裝、學(xué)前教育、會(huì)計(jì)和機(jī)電專業(yè)為煙臺(tái)市示范性專業(yè)；服裝、機(jī)電專業(yè)為省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)。學(xué)校所有專業(yè)實(shí)現(xiàn)“三二連讀”大專統(tǒng)招全覆蓋和大專、本科學(xué)歷貫通。目前，學(xué)校已與50余家大中型企業(yè)、事業(yè)單位建立長期合作關(guān)系，相繼開設(shè)了“魯花班”“威思頓班”“舒朗夢(mèng)想班”“航空服務(wù)定向培養(yǎng)班”及“時(shí)光坐標(biāo)訂單班”等10余個(gè)訂單班，畢業(yè)生就業(yè)率始終保持在99%以上，對(duì)口和優(yōu)質(zhì)就業(yè)率均保持在85%以上，辦學(xué)質(zhì)量和育人水平廣受社會(huì)贊譽(yù)。
學(xué)前教育專業(yè)
學(xué)前教育專業(yè)設(shè)立于1982年，是山東省品牌專業(yè)、煙臺(tái)市骨干示范性專業(yè)，現(xiàn)有在校生近800人。自2015年起，學(xué)制改為“三二連讀”大專。師資力量雄厚，有專業(yè)專任教師30余人，多人獲得“山東省優(yōu)秀教師”“山東省教學(xué)能手”等榮譽(yù)稱號(hào)，并在國家級(jí)、省、市級(jí)比賽中獲得一等獎(jiǎng)19個(gè)。配套有聲樂室、獨(dú)立鋼琴室等實(shí)訓(xùn)室40余處，配備金斯伯格、珠江等品牌鋼琴181架，雅馬哈電子鋼琴118架，總價(jià)值300余萬元。
近幾年，學(xué)前教育專業(yè)堅(jiān)持以“立德樹人”為根本任務(wù)，以“德技雙優(yōu)”為培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生優(yōu)良品質(zhì)正向引導(dǎo)，對(duì)教學(xué)基本功的千錘百煉，在園校合作、學(xué)生技能大賽、活動(dòng)組織能力提升等各方面都取得了長足進(jìn)步。學(xué)生在各級(jí)技能大賽中獲省、市一等獎(jiǎng)31個(gè)、二等獎(jiǎng)11個(gè)，并連年包攬市級(jí)大賽第一名。學(xué)生多次受邀參加全國中小學(xué)藝術(shù)展演和中央電視臺(tái)教育頻道春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)等大型活動(dòng)演出，共獲國家金獎(jiǎng)3個(gè)，省級(jí)藝術(shù)展演一、二等獎(jiǎng)12個(gè)。
與北京、煙臺(tái)、威海等地市的近30家幼兒園及早教機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系。30多年來，累計(jì)向社會(huì)輸送優(yōu)秀畢業(yè)生近5000名，其中煙臺(tái)六區(qū)近50%的幼兒教師來自我校，40余人已擔(dān)任園長職務(wù)，成為煙臺(tái)幼教人才培養(yǎng)的中堅(jiān)力量。
機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)
機(jī)電專業(yè)成立于2004年，是國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)示范專業(yè)、省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，開設(shè)“三二連讀”大專班。在毓璜頂校區(qū)獨(dú)立辦學(xué)，擁有工業(yè)機(jī)器人、PLC理實(shí)一體、電氣安裝與維修、通訊與控制(高鐵)、戶式中央空調(diào)等11個(gè)實(shí)訓(xùn)室，建有鉗工、機(jī)械裝調(diào)實(shí)訓(xùn)車間，實(shí)訓(xùn)設(shè)備200多臺(tái)套，總價(jià)值600余萬元。現(xiàn)有專業(yè)教師20人，外聘企業(yè)技術(shù)骨干4人,“雙師型”比例達(dá)90%以上。機(jī)電專業(yè)實(shí)行工學(xué)交替、注重學(xué)生職業(yè)能力與企業(yè)崗位要求“零距離”對(duì)接，實(shí)訓(xùn)課時(shí)充足，教學(xué)成果優(yōu)異，在中職學(xué)生技能大賽中，共獲國賽二等獎(jiǎng)4個(gè)，省賽一等獎(jiǎng)2個(gè)、二等獎(jiǎng)8個(gè)。
與煙臺(tái)東方電子、東方威思頓、正�？萍肌⑼ｃ茈娏Φ榷嗉移髽I(yè)合作設(shè)立校外實(shí)訓(xùn)及就業(yè)基地，與東方威思頓電氣股份有限公司合作開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，與煙臺(tái)麥瑞特船員管理有限公司開設(shè)海事方向訂單班，實(shí)習(xí)就業(yè)途徑廣闊，畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率達(dá)98%以上。
服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)
服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)設(shè)立于1987年，是國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、山東省品牌建設(shè)專業(yè)、山東省唯一具備“3+4”中職本科貫通培養(yǎng)資質(zhì)的服裝專業(yè)、山東省唯一擁有自主研發(fā)品牌的服裝專業(yè)，獲批山東省職業(yè)院校教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目和首批名師工作室建設(shè)項(xiàng)目。2016年，該專業(yè)被省教育廳、財(cái)政廳列為山東省首個(gè)服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目。專業(yè)建設(shè)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地2000多平方米，創(chuàng)業(yè)工作室2個(gè)。擁有教師25人，其中全國模范教師1名，特級(jí)教師1名，齊魯名師4名，專業(yè)教師雙師率達(dá)100%；聘請(qǐng)山東舒朗等高端企業(yè)的技術(shù)專家7人擔(dān)任兼職教師，教學(xué)質(zhì)量過硬。2007年至今，累計(jì)獲得全國技能大賽一等獎(jiǎng)4個(gè)、二等獎(jiǎng)12個(gè)，山東省一等獎(jiǎng)13個(gè)、二等獎(jiǎng)25個(gè)，并連續(xù)包攬煙臺(tái)市服裝類技能大賽一等獎(jiǎng)。
與山東舒朗、紅領(lǐng)集團(tuán)、南山集團(tuán)、綺麗集團(tuán)、東悅?cè)偷榷嗉移髽I(yè)建立了穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)了100%技術(shù)和管理崗位就業(yè)，并累計(jì)向境外輸出優(yōu)秀畢業(yè)生300余人。
會(huì)計(jì)電算化專業(yè)
會(huì)計(jì)電算化專業(yè)設(shè)立于1982年，是煙臺(tái)市財(cái)會(huì)人才培養(yǎng)的品牌專業(yè)，招收“三二連讀”大專生�，F(xiàn)有500余名在校生。校內(nèi)建有會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)手工、沙盤等實(shí)訓(xùn)室，并配套教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備110余套，總價(jià)值200余萬元。現(xiàn)有教師29人，“雙師型”教師比率達(dá)100%，專業(yè)注重綜合能力立體化培養(yǎng)，實(shí)行“練賽訓(xùn)證四融合”的人才培養(yǎng)模式，學(xué)生在校期間可考取計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力合格證、普通話等級(jí)證、初級(jí)會(huì)計(jì)電算化證和初級(jí)會(huì)計(jì)師資格證。2016年至2018年，在煙臺(tái)市中職生會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)技能大賽中共獲得八個(gè)一等獎(jiǎng)。2018年在山東省中職生會(huì)計(jì)信息化項(xiàng)目中，李健同學(xué)獲得二等獎(jiǎng)。
與煙臺(tái)金卓會(huì)計(jì)師事務(wù)所、豐源稅務(wù)師事務(wù)所、弘貿(mào)財(cái)務(wù)公司、恒裕代理記帳有限公司和山東恒豐正泰會(huì)計(jì)師事務(wù)所等單位共建實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)與崗位需求的有效對(duì)接。30多年來，累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才6000余人，主要就職于國家機(jī)關(guān)、金融和相關(guān)企業(yè)的審計(jì)、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)等管理工作崗位。
動(dòng)漫制作技術(shù)專業(yè)
動(dòng)漫制作技術(shù)專業(yè)是國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，設(shè)“三二連讀”大專班。配套有專業(yè)畫室和平臺(tái)動(dòng)畫、三維動(dòng)畫制作、影視動(dòng)畫后期制作等專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，設(shè)施設(shè)備總值290余萬元�，F(xiàn)有專業(yè)教師15人，雙師型教師比率達(dá)100%。學(xué)科帶頭人宋興光老師攜作品《雅士》獲中國工藝美術(shù)金獎(jiǎng)，被煙臺(tái)電視臺(tái)、煙臺(tái)晚報(bào)等媒體專題報(bào)道。從這里走出了中國美院博士姜永安、北京電影學(xué)院教授李金輝、山東工藝美院數(shù)字藝術(shù)與傳媒學(xué)院副院長姜軍、煙臺(tái)市文聯(lián)副主席郭磊等著名學(xué)子。
專業(yè)與時(shí)光坐標(biāo)山東分公司合作共建影視制作方向“時(shí)光坐標(biāo)訂單班”，與青島匯眾益智、煙臺(tái)美圖圖文設(shè)計(jì)有限公司等10余家單位建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，提升學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，真正做到學(xué)生實(shí)習(xí)有去處，就業(yè)有保障。
藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)
藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)是在中專美術(shù)設(shè)計(jì)與制作專業(yè)基礎(chǔ)上開設(shè)的專業(yè)，開設(shè)“三二連讀”大專班。配套有專業(yè)畫室和平面設(shè)計(jì)、攝影、陶藝等多個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備總值200余萬元。專業(yè)師資力量雄厚，成績優(yōu)異，師生在歷年技能大賽以及各級(jí)書畫大賽中累計(jì)獲獎(jiǎng)32人次，學(xué)科老教師張德政先生為中國書協(xié)、山東美協(xié)會(huì)員，山東省知名書法家。
專業(yè)主修素描、色彩、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成、圖形設(shè)計(jì)、字體與標(biāo)志設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、攝影(含外出寫生)、陶藝、Photoshop、Rhino、CAD、keyshot、3D MAX、室內(nèi)設(shè)計(jì)等課程。注重校企合作，與青島匯眾益智、拜占庭裝飾設(shè)計(jì)培訓(xùn)學(xué)校、煙臺(tái)儂儂婚紗攝影公司、山東新影教育咨詢服務(wù)有限公司等多家單位建立了長期穩(wěn)定合作關(guān)系，學(xué)生實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)充足，畢業(yè)后主要從事室內(nèi)設(shè)計(jì)、UI設(shè)計(jì)、廣告制作、圖形圖像后期制作等工作，就業(yè)前景廣闊，薪資水平高。
計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)
計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)設(shè)立于1992年，招收“三二連讀”大專生。專業(yè)秉承“品質(zhì)至上、追求卓越”的辦學(xué)理念，目前已成為煙臺(tái)市集教學(xué)培訓(xùn)、技能比賽、職業(yè)認(rèn)證于一體的IT教育基地。以軟硬件應(yīng)用與網(wǎng)絡(luò)工程為方向，配套有4個(gè)專業(yè)機(jī)房及虛擬現(xiàn)實(shí)VR技術(shù)、綜合布線、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、組裝與維護(hù)、工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、3D打印等實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備總值300余萬元。現(xiàn)有專任教師20人，師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)能力突出，其中研究生學(xué)歷比率達(dá)70%，教師雙師率達(dá)100%。
專業(yè)教學(xué)成果顯著，技能大賽屢創(chuàng)佳績，2015年至2018年，計(jì)算機(jī)專業(yè)在工業(yè)產(chǎn)品CAD、網(wǎng)絡(luò)搭建和計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)恢復(fù)與檢修等技能大賽項(xiàng)目上先后獲得省賽二等獎(jiǎng)1個(gè)、三等獎(jiǎng)4個(gè)，市賽一等獎(jiǎng)3個(gè)。
與煙臺(tái)識(shí)君網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、聯(lián)通公司、東方電子集團(tuán)、業(yè)軟實(shí)訓(xùn)公司、騰訊營銷學(xué)院等企業(yè)合作設(shè)立實(shí)訓(xùn)及就業(yè)基地，學(xué)生實(shí)訓(xùn)課時(shí)充足，就業(yè)前景廣闊。創(chuàng)業(yè)教育獨(dú)具特色，創(chuàng)建的學(xué)生淘寶工作室月交易額40余萬元，并涌現(xiàn)出戰(zhàn)俊杰、劉月堯、莊家祥等一批月收入超萬元的創(chuàng)業(yè)明星，創(chuàng)業(yè)事跡被煙臺(tái)日?qǐng)?bào)、煙臺(tái)晚報(bào)等多家媒體報(bào)道。
國際商務(wù)專業(yè)
國際商務(wù)專業(yè)設(shè)立于1988年，開設(shè)“三二連讀”大專班，現(xiàn)有專業(yè)教師12人，研究生以上學(xué)歷教師達(dá)70%，“雙師型”教師比率達(dá)100%；專業(yè)教學(xué)設(shè)施配套齊全，教學(xué)軟件先進(jìn)，建有模擬國際電子商務(wù)等實(shí)驗(yàn)室，配有報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)、歸類達(dá)人、QP等實(shí)訓(xùn)軟件，幫助學(xué)生利用電腦網(wǎng)絡(luò)較好地掌握電子制單、業(yè)務(wù)信息發(fā)布與搜集、交易磋商與合同履行等業(yè)務(wù)內(nèi)容，學(xué)生連年在煙臺(tái)市電子商務(wù)專業(yè)技能比賽中獲得一等獎(jiǎng)，在全國外貿(mào)單證、報(bào)關(guān)業(yè)務(wù)等比賽中，獲全國一等獎(jiǎng)3人次。
專業(yè)就業(yè)口徑寬，崗位可選擇性強(qiáng)。建有煙臺(tái)凱朗國際貨運(yùn)公司、煙臺(tái)一帆國際物流公司、青島崴鴻國際物流公司等多個(gè)緊密型校外實(shí)習(xí)基地。2014年與魯花集團(tuán)牽手聯(lián)合辦學(xué)，訂單培養(yǎng)國際商務(wù)市場(chǎng)營銷人員，實(shí)行工學(xué)交替和訂單培養(yǎng)模式，根據(jù)魯花集團(tuán)的崗位需求，涵蓋國際貿(mào)易基礎(chǔ)知識(shí)、市場(chǎng)營銷基本理論與技能及拓展學(xué)習(xí)電子商務(wù)、財(cái)務(wù)等知識(shí)領(lǐng)域，廣泛開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，真正做到技能熟練，學(xué)以致用。合作企業(yè)為訂單班學(xué)生提供大專段學(xué)費(fèi)和高額獎(jiǎng)學(xué)金。
旅游管理專業(yè)
旅游管理專業(yè)設(shè)立于1985年,開設(shè)“三二連讀”大專班，是國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。專業(yè)建有實(shí)訓(xùn)基地，內(nèi)設(shè)形體訓(xùn)練、茶藝、插花、調(diào)酒等專業(yè)實(shí)訓(xùn)室10個(gè)，專業(yè)核心課程資源庫4個(gè)�，F(xiàn)有專業(yè)教師13名，其中碩士研究生以上學(xué)歷占60%，“雙師型”教師比例達(dá)95%，共有3名教師分別擔(dān)任煙臺(tái)市茶藝技能鑒定評(píng)委。專業(yè)教學(xué)成績突出，近年來在學(xué)生技能大賽中共獲得省市一等獎(jiǎng)9人次，學(xué)生在校期間通過考試可獲得導(dǎo)游員、茶藝師等職業(yè)資格證書。
旅游管理專業(yè)努力拓寬校企合作領(lǐng)域，與蓬萊閣景區(qū)、山東凱撒旅游公司、喜來登度假酒店、萬達(dá)文華酒店、希爾頓等煙臺(tái)市知名旅游單位保持穩(wěn)固合作關(guān)系，創(chuàng)新校企合作模式，為學(xué)生提供了優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)條件。2016年與北京翔宇教育集團(tuán)簽訂合作協(xié)議，定向培養(yǎng)航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生，采取“4+1”訂單培養(yǎng)模式，畢業(yè)后合作單位保障航空系統(tǒng)內(nèi)就業(yè)。到國內(nèi)外各大航空公司、機(jī)場(chǎng),從事空中乘務(wù)員、空中安保員、值機(jī)員、安檢員、貴賓室服務(wù)員等工作。
