膠東在線5月25日訊(通訊員 王增剛 譚雷) 5月24日下午，煙臺(tái)十四中初中部“探秘酒文化”研學(xué)小隊(duì)，在學(xué)校老師的帶領(lǐng)下，走進(jìn)十四中勞動(dòng)教育實(shí)踐基地——煙臺(tái)釀酒有限公司，近距離了解家鄉(xiāng)知名企業(yè)，感受膠東酒文化。
為了讓學(xué)生們了解酒的相關(guān)知識(shí)與制作流程，釀酒廠領(lǐng)導(dǎo)和工作人員全程陪同參觀，并由講解員一路進(jìn)行講解。學(xué)生們通過(guò)觀察、聽(tīng)講，不僅熟悉了廠區(qū)環(huán)境，還見(jiàn)到了許多設(shè)施設(shè)備。值得一提的是，當(dāng)學(xué)生們?cè)谏a(chǎn)車間感受工人的匠心精神和辛勤勞作的情景后，不禁油然產(chǎn)生敬仰之情，聽(tīng)講更加認(rèn)真和專注。
研學(xué)小隊(duì)在白酒生產(chǎn)車間近距離參觀和學(xué)習(xí)了白酒的發(fā)酵和蒸餾工藝，并現(xiàn)場(chǎng)與釀酒師一起探討咨詢相關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)等知識(shí)。在釀酒師耐心的解答中，研學(xué)小隊(duì)初步了解了“煙臺(tái)古釀”的釀造工藝流程，對(duì)酒文化有了更多認(rèn)識(shí)，收獲了一定的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
參觀結(jié)束后，學(xué)生們?cè)诰茝S展館門口合影紀(jì)念，然后與酒廠的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員揮手道謝辭別，學(xué)生們帶著滿滿的收獲踏上歸途。返程途中，學(xué)生們一路思考，一路討論，意猶未盡。
通過(guò)本次活動(dòng)，學(xué)生們不僅了解釀酒工藝和流程，感受了精益求精、追求卓越的工匠精神，更加深了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，知道學(xué)習(xí)科學(xué)文化的重要性。學(xué)生們紛紛表示：現(xiàn)在要努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，將來(lái)為家鄉(xiāng)、為祖國(guó)建設(shè)做出自己的貢獻(xiàn)。
