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你是不是對“碘”有什么誤解,不信來看

2025-12-11 20:49:14 來源:

  誤解一:沿海地區(qū)不缺碘

  在國家實施普遍食鹽加碘政策之前,煙臺市曾是碘缺乏病流行地區(qū)。1978-1979年,在全市開展地方性甲狀腺腫普查工作,共發(fā)現(xiàn)地甲腫患者11萬余人,平均患病率達2.33%。2008-2021年期間開展的多次水碘普查表明,煙臺市居民飲用水水碘含量長期處于較低水平,屬于碘缺乏地區(qū)。

  根據(jù)《碘缺乏地區(qū)和適碘地區(qū)的劃定》(WS/T 669-2020)最新標準及全市水碘監(jiān)測數(shù)據(jù),2024年煙臺市完成了所有行政村(社區(qū))的碘缺乏地區(qū)劃定工作。結(jié)果顯示,全市99.85%的行政村(社區(qū))飲用水水碘含量低于40μg/L,符合碘缺乏地區(qū)判定標準。

  煙臺市外環(huán)境缺碘的自然現(xiàn)狀很難改變,如果停止補碘,人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月,為持續(xù)防控碘缺乏病,保障全市居民尤其是孕婦、兒童等重點人群的碘營養(yǎng)需求,必須長期堅持食用加碘鹽。

  誤解二:經(jīng)常吃海鮮不用吃加碘鹽

  海鮮中紫菜、海帶等海藻類的碘含量非常高,如果經(jīng)常食用可以選擇不吃加碘鹽,但需注意控制攝入量,避免碘過量風險。而魚類、貝類等常見海產(chǎn)品的碘含量并不是很高,部分海魚中的碘含量甚至低于雞蛋,以鲅魚為例,其可食部碘含量僅為3.5μg/100g,若僅靠食用鲅魚滿足人體每日碘需求,需每日攝入3.4kg(6.8斤)鲅魚肉。顯然,按照居民日常對魚類、貝類的食用量及食用頻率,無法通過此類海產(chǎn)品實現(xiàn)碘營養(yǎng)的充分供給。

  人體對碘的儲存能力有限,因此補碘應遵循長期、微量、日常和方便的原則,食用加碘鹽具有安全、有效、簡單易行、價廉、能夠長期堅持的優(yōu)勢,能夠持續(xù)穩(wěn)定地為人體補充所需碘元素,是補碘的最佳途徑。

  誤解三:沿海地區(qū)吃加碘鹽容易碘過量

  煙臺市近年監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,8~10歲兒童的尿碘中位數(shù)持續(xù)處于碘適宜水平,碘營養(yǎng)狀況較為穩(wěn)定;但孕婦尿碘中位數(shù)長期在“碘適宜”-“存在碘營養(yǎng)缺乏風險”區(qū)間波動,成為碘營養(yǎng)關注的重點人群。數(shù)據(jù)明確表明,煙臺居民整體未出現(xiàn)碘過量問題,而孕婦群體因生理需求特殊性,更易面臨碘營養(yǎng)缺乏風險。

  鑒于孕婦碘需求量為普通人群的2倍,建議孕婦群體在堅持食用加碘鹽的基礎上,每周還需攝入1~2次海帶、紫菜等富碘食物,以精準滿足孕期碘營養(yǎng)需求,保障母嬰健康。

  誤解四:甲狀腺結(jié)節(jié)與食用碘鹽有關

  近年來,部分居民反映周邊甲狀腺結(jié)節(jié)患者越來越多,且有觀點將其與食用碘鹽相關聯(lián)。事實上,甲狀腺結(jié)節(jié)的成因及誘因較為復雜,除碘攝入異常外,內(nèi)分泌紊亂、放射線接觸史、精神心理狀態(tài)、遺傳背景等均是導致結(jié)節(jié)高發(fā)的重要誘因。另外,隨著居民健康意識提升,健康體檢普及率及就診主動性顯著提高,加之高分辨超聲等檢測技術的廣范應用,甲狀腺結(jié)節(jié)的檢測靈敏度大幅提升,這在一定程度上使得“結(jié)節(jié)患者增多”的感受更為明顯。

  我國長期監(jiān)測數(shù)據(jù)和相關研究顯示,碘缺乏是甲狀腺結(jié)節(jié)的危險因素,在普遍食鹽加碘地區(qū),甲狀腺結(jié)節(jié)檢出率低于歷史碘缺乏地區(qū)。因此,把甲狀腺結(jié)節(jié)的增多單純的歸因于食用碘鹽缺乏科學依據(jù)。

責任編輯:劉文瓊
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