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誰說蘋果是最無聊的水果?煙臺蘋果申請出戰(zhàn)!

文章來源:央廣網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2025/09/02 21:57
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  央廣網(wǎng)北京9月2日消息(記者 郭彥偉 實(shí)習(xí)記者 熊峻渝)凌晨三點(diǎn)的山東煙臺蓬萊區(qū)冷庫,白熾燈把空氣照得透亮。田家四姐妹裹著厚棉襖蹲在蘋果堆旁,將手機(jī)架在紙箱上直播。鏡頭里,田家二姐田冬影舉著測糖儀扎向剛摘的蘋果,“家人們看清楚,糖度15.8,這才是咱煙臺蘋果的甜!”屏幕上,“666”滾動刷屏;倉庫外,十幾個(gè)村民舉著手機(jī)圍觀,像看一場新鮮的大戲。

  這是田春影記憶中的尋常一夜,也是中國鄉(xiāng)村電商浪潮的縮影。

  十年前,田家四姐妹——“80后”田春影、“85后”田冬影、“90后”田俊影、“95后”田汶鑫——齊齊辭掉大城市的白領(lǐng)工作、回到煙臺老家創(chuàng)業(yè)時(shí),父親氣得差點(diǎn)摔了手機(jī),“三代托舉才讓你們走出農(nóng)村,你們卻放著大城市的好日子不過,回來當(dāng)農(nóng)民?”

  沒想到,這四個(gè)“叛逆”的女兒不僅讓煙臺蘋果、太婆梨等農(nóng)產(chǎn)品通過抖音直播間走進(jìn)千萬家庭,更創(chuàng)辦連農(nóng)學(xué)校培養(yǎng)了上萬名電商新農(nóng)人。從最初一天發(fā)貨300多單就成為全鎮(zhèn)唯一快遞公司的“VIP客戶”,到如今日均訂單高達(dá)3000多單、年銷售額6000多萬元;從倉庫直播被村民圍觀得像“動物園里的大熊貓”,到70多歲老奶奶收到賣蘋果的錢后激動得跪下來感謝……彈指十年間,田家四姐妹不僅改變了自己的人生,也把“好日子”從大城市帶回了鄉(xiāng)村。

  在這場由直播帶貨掀起的振興浪潮中,農(nóng)村不再是年輕人逃離的“窮山惡水”,反而成了創(chuàng)新的熱土;農(nóng)民不再被動等待收購,而是成為主動出擊的主播;女性也不再被認(rèn)為只能在家?guī)Ш⒆樱D(zhuǎn)身撐起家庭的頂梁柱。

  田家四姐妹捧著大黃杏、太婆梨等煙臺特色農(nóng)產(chǎn)品

  “大城市來的閨女就是有出息”

  田家四姐妹其實(shí)并非土生土長的山東人。父親年輕時(shí)從山東闖關(guān)東到東北,在吉林四平結(jié)識了她們的母親,才有了這個(gè)枝繁葉茂的家庭。2013年6月,一封訃告讓四姐妹從天南海北齊聚山東老家:她們的爺爺去世了。誰也沒想到,這趟“尋根之旅”,卻讓成年后的她們在這片陌生的鄉(xiāng)土“扎根”下來。

  蓬萊,自古被稱為“人間仙境”,區(qū)內(nèi)共有500多個(gè)自然村。然而,四姐妹的老家田家村,全村區(qū)區(qū)90戶人家,人口僅300多人,除了漫山遍野的蘋果樹,只剩下留守的老人和孩子。見到四個(gè)“坐飛機(jī)來”的、有文化和體面工作、光鮮衣著的大閨女,鄉(xiāng)親們?nèi)缫?ldquo;大熊貓”,圍著攀談。

  得知這些閨女學(xué)的是廣告設(shè)計(jì)和市場營銷,在互聯(lián)網(wǎng)公司做運(yùn)營策劃,鄉(xiāng)親們?nèi)滩蛔∈嬲钩蠲迹?ldquo;俺們村里這么好的杏子、李子、蘋果賣不上好價(jià)錢,恁在大城市有出息,幫俺們也打打廣告吧!”

  大姐田春影覺得辛酸。姐妹們雖然長在東北,也知農(nóng)民的艱苦。小時(shí)候,父親種著10畝苞米,“開荒到半夜,被玉米秸稈劃破手都不吭聲。”辛苦種了一年,終于盼到收糧車進(jìn)村,價(jià)格卻低得可怕,賣完糧連妹妹們的學(xué)費(fèi)都湊不齊,還得低眉折腰四處借錢。正因如此,她們好不容易靠讀書走進(jìn)了大城市,“是絕不可能回農(nóng)村的。”

  生活中的田家四姐妹

  帶著歉疚,四姐妹回到城市。一年很快過去,到了爺爺?shù)闹苣昙,她們再次相聚在田家村,卻驚訝地發(fā)現(xiàn),村里的爺爺奶奶們一直念著她們。

  70歲的爺爺拉著她們的手掉眼淚:“杏子眼看要爛在樹上,沒有收購的,幾個(gè)果販子看看只給3毛一斤,都不夠雇人摘的,恁得幫俺們想想辦法!”那晚,四姐妹將這件事提上討論議程,二姐田冬影說:“要不咱試試?在網(wǎng)上賣賣看。”

  最初的嘗試像一場簡陋的實(shí)驗(yàn)。她們在上海、北京的辦公室里用午休時(shí)間發(fā)朋友圈、更新網(wǎng)店,讓老家的嬸嬸負(fù)責(zé)打包、發(fā)貨。村里人都不懂包裝,為了省錢,啥箱子都開始用,結(jié)果客戶收到杏子全磕壞了,“差評鋪天蓋地,我們半夜起來給每個(gè)人留言道歉,再補(bǔ)寄一箱。”

  很快,高品質(zhì)和精致包裝為四姐妹打開了銷路。當(dāng)時(shí),整個(gè)大辛店鎮(zhèn)126個(gè)村只有一個(gè)快遞點(diǎn),一天最多收100單,四姐妹一天發(fā)300多單,成了快遞老板的“黃金VIP客戶”。

  這個(gè)今天看來微不足道的數(shù)字,在當(dāng)時(shí)卻如同投下了一顆重磅炸彈。當(dāng)?shù)卣痼@了:這幾個(gè)小姑娘是怎么做到的?鎮(zhèn)長主動找到她們,提供場地,鼓勵(lì)她們回鄉(xiāng)辦公司。

  更讓田春影意外的是,連上海公司的領(lǐng)導(dǎo)都被她們的故事感動了。“他跟我說,你要是回家創(chuàng)業(yè),帶上三個(gè)妹子,我給你投資。”最終,她說服了三個(gè)妹妹一起辭掉工作,回到了田家村。

  2015年5月23日,四姐妹拿到“田+網(wǎng)”營業(yè)執(zhí)照,立志要做一個(gè)“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)思維+創(chuàng)新”的公司。當(dāng)初篤定“絕不可能回農(nóng)村”的她們,選擇成為“新農(nóng)人”。

  田家四姐妹為村民發(fā)放收購蘋果的款項(xiàng)

  重新定義“寶藏水果”

  正式“掛牌營業(yè)”后,田春影發(fā)現(xiàn),自家四姐妹可謂是“黃金配置”:自己是廣告設(shè)計(jì)專業(yè),互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富;二妹田冬影也是廣告學(xué)畢業(yè),擅長渠道對接;三妹田俊影學(xué)的是市場營銷,負(fù)責(zé)品質(zhì)管控;四妹田汶鑫學(xué)的是旅游專業(yè),擅長跟人打交道、善于接受新鮮事物,成了用戶體驗(yàn)官。

  田家四姐妹在研究產(chǎn)品包裝

  從大城市帶來的“互聯(lián)網(wǎng)基因”與創(chuàng)新思維,讓她們“玩”出了農(nóng)民不敢玩的新花樣:帶著測糖儀選品,“糖度低于11度的不要,果面有疤的不要”“背陰的村莊讓蘋果多掛10天,糖度能漲2個(gè)點(diǎn)”;將滿山?jīng)]有“辨識度”的蘋果打上了“田家果園”的品牌,并設(shè)計(jì)出印有“田家四姐妹”logo的個(gè)性包裝;快遞費(fèi)太高,她們就聯(lián)合周邊農(nóng)戶“拼單發(fā)貨”,湊夠一車再發(fā);2017年10月,一場冰雹砸壞了800畝蘋果,她們把帶疤的果子做成蘋果干,“蒸了曬,曬了蒸,全程無添加,反而成了直播間的爆款”……

  當(dāng)直播浪潮涌來時(shí),她們也是最先“沖浪”的那一批人。2020年疫情來襲,煙臺的蘋果、梨運(yùn)不出去,堆成了山。政府特批四姐妹開冷庫直播,還配了一輛專屬快遞車。她們迅速開啟直播間,哪怕在線人數(shù)是個(gè)位數(shù)也堅(jiān)持四個(gè)人輪著播14個(gè)小時(shí)。

  田春影回憶:“那時(shí)我們穿著大棉襖在零下5度的冷庫里直播,手凍得拿不穩(wěn)手機(jī),就把暖寶寶貼在手機(jī)背面。村民們趴在冷庫窗戶上看,他們不懂啥是直播,就見我們對著手機(jī)說話,然后快遞車呼呼裝貨,覺得稀奇。”冷庫老板半夜看著直播給四姐妹煮泡面,一碗熱乎乎的方便面成了四姐妹最感動的記憶。

  從冬天播到春天,五月的一天,田家四姐妹的抖音直播間@田家四姐妹終于火了。四姐妹輪班從早上8點(diǎn)播到晚上10點(diǎn),把“蘋果是條紅還是片紅,現(xiàn)場測糖度”“現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)”的臺詞寫在紙箱上,照著輪著念了14個(gè)小時(shí)。

  到了晚上,直播間突然涌進(jìn)6000多人,評論區(qū)刷滿“我要煙臺蘋果”。庫存一共4000多箱,8斤裝的蘋果上架就被搶光。不一會兒,三妹舉著寫“8”的紙板示意只剩800箱,二姐手忙腳亂上架,“那800箱3分鐘就沒了,評論區(qū)說我們是騙子,沒貨還播。”田春影哭笑不得,“我們關(guān)播時(shí)手都在抖,一算賬賣了20多萬,激動地在冷庫跳起來。”

  田家大姐(左)和二姐(右)在抖音直播銷售煙臺紅富士

  爆火的背后,是她們對農(nóng)產(chǎn)品的“重新定義”。

  自古以來,蘋果因美味、高產(chǎn)、平價(jià)而成為最“大眾”的水果,卻也因此被詬病是“最無聊的水果”。四姐妹不服氣,她們獨(dú)出心裁地打造了“紅綠燈組合”——紅蘋果甜脆、綠蘋果冰糖甜、黃蘋果綿密,搭配起來賣,好看又好吃,一點(diǎn)都不“無聊”。

  她們還摸透了南北口味差異:南方用戶偏愛脆甜的“條紅”蘋果,北方用戶喜歡酸甜的“片紅”蘋果,精準(zhǔn)覆蓋不同需求——這些發(fā)現(xiàn),也被抖音電商2025年1月發(fā)布的《蘋果賞味圖鑒》記錄在冊。

  相比之下,甜在深山的太婆梨則因太“小眾”而無人敢嘗試,她們就拍視頻教大家“放黃了再吃,用勺子挖著吃”,把滯銷果變成“寶藏水果”,2個(gè)月賣了30多萬斤。此外,她們還開發(fā)了30多款蘋果衍生產(chǎn)品,從蘋果醬到果干、脆片、果醋。

  印有“田家四姐妹”字樣的煙臺紅蘋果

  創(chuàng)新不止局限在產(chǎn)品上。2020年3月,四姐妹在濰坊羊角蜜基地直播時(shí),發(fā)現(xiàn)附近倉庫30萬斤紫美人蘿卜因疫情滯銷,帶著三農(nóng)達(dá)人計(jì)劃一周銷售完,結(jié)果當(dāng)即開播帶貨,一個(gè)上午就售罄。這次經(jīng)歷讓她們摸索出了“訂單農(nóng)業(yè)”模式:先和平臺敲定訂單量,再組織農(nóng)戶定向種植,徹底解決了“有量無市”的難題。

  授人以魚,不如授人以漁

  如今,田家四姐妹在大辛店鎮(zhèn)合作300畝蘋果金標(biāo)基地和2000畝優(yōu)質(zhì)基地,與合作社簽約的基地近3萬畝,積累客戶群近50萬人,日訂單量高達(dá)10萬多單。

  光鮮的成績背后,是吃過的無數(shù)苦、熬過的無數(shù)通宵。田春影記得剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,四姐妹冬天在冷庫里打包,“凍得沒辦法伸手,就聊未來給自己打氣,暢想著有一天讓鄉(xiāng)親們種的果子賣上好價(jià)錢。”這個(gè)愿望早已實(shí)現(xiàn),而她們也很快升級了夢想:直播賣果是“授人以魚”,讓鄉(xiāng)親們都學(xué)會直播才是“授人以漁”。

  2021年12月,四姐妹獲得辦學(xué)許可,正式創(chuàng)辦了連農(nóng)學(xué)校,培訓(xùn)孵化村干部、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、大種植戶、養(yǎng)殖戶、合作社、農(nóng)資人等成為農(nóng)產(chǎn)品主播。

  辦學(xué)的初衷,是被村民“逼”出來的。2020年,她們幫郝家村賣蘋果,每天在冷庫、在田間地頭直播,很多村民提著雞蛋、花生來感謝,說:“你教我們咋拍視頻吧,我們也想自己賣。”起初四姐妹不敢,“怕教不好,耽誤人家。”可看到村民在網(wǎng)上花幾千塊買的課程沒用,又于心不忍。2021年,她們下定決心辦學(xué),“就用我們自己的經(jīng)驗(yàn)教,讓大家少走彎路。”

  連農(nóng)學(xué)校的課堂開在冷庫、田間和直播間。“我們不搞高大上的理論,就教‘怎么拍蘋果不反光’‘沒流量咋找產(chǎn)品’。”最有效的教學(xué)就是“實(shí)戰(zhàn)”——讓學(xué)員拿著手機(jī)去果園拍,拍不好就改,改完就播。

  三年多來,四姐妹的連農(nóng)學(xué)校已經(jīng)從煙臺開到了浙江溫州、內(nèi)蒙古興安盟、河北易縣、安徽池州……學(xué)員覆蓋19個(gè)省176個(gè)市,培訓(xùn)孵化了上萬名農(nóng)人主播。學(xué)員里有58歲的村書記,對著鏡頭說話都手抖;有返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,不知道去哪兒找供應(yīng)鏈;還有殘疾農(nóng)戶,想靠直播養(yǎng)活自己。

  山東的小王支書,是連農(nóng)學(xué)校“最牛畢業(yè)生”之一。2022年她來學(xué)習(xí)時(shí),連櫥窗都不知道是啥。村民們把她看成“小丫頭片子”,對她發(fā)動大家種黏玉米的提議嗤之以鼻。田春影教她:“就拍你們村的玉米、黃瓜,說你作為村干部是多么想帶著村民致富。”現(xiàn)在,小王支書的賬號年銷千萬,鄉(xiāng)親們不僅種上了黏玉米,還天天在群里催她“開播賣貨”,主動幫忙打包、發(fā)貨。

  田家四姐妹和鄉(xiāng)村主播們的合影

  學(xué)校的影響力甚至走出了國門。2023年,商務(wù)部帶著“一帶一路”沿線10國的學(xué)員來考察,烏茲別克斯坦的農(nóng)業(yè)專家拿著翻譯器問:“你們怎么讓農(nóng)民相信直播能賣貨?”田春影為他們講解山東曹縣的電商村,那里曾經(jīng)“窮得水往鍋里掉”,現(xiàn)在“一家兩三臺車,媳婦打訂單,公公發(fā)貨、婆婆做飯接孩子、兒子送貨”。外國學(xué)員摸著村民手機(jī)里的訂單記錄,連連點(diǎn)頭:“中國農(nóng)村的變化,太神奇了!”四姐妹帶動農(nóng)戶田間地頭直播也被法新社報(bào)道到多個(gè)國家。

  更令人欣喜的是,她們還在推動鄉(xiāng)村女性的成長。當(dāng)選蓬萊市劉家溝鎮(zhèn)婦聯(lián)兼職副主席后,田春影成立“姐妹花鄉(xiāng)村振興聯(lián)盟”,已培訓(xùn)扶持40多名女性主播。“原來村里婦女只能在家?guī),現(xiàn)在白天種地、晚上直播,一個(gè)月能掙三四千,腰桿都挺起來了。”

  田家村的婦女在打包蘋果快遞