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科研引領 技術賦能:煙臺理工學院獲批“藥食同源食品煙臺市工程研究中心”

來源:膠東在線  2025-09-06 09:55:00
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   膠東在線96日訊(通訊員 宮欣)近日,煙臺理工學院食品與生物工程學院成功獲批“藥食同源食品煙臺市工程研究中心”。該中心由煙臺理工學院牽頭,聯(lián)合好當家集團有限公司、山東潤中藥業(yè)有限公司共同建設,將聚焦藥食同源食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化,助力煙臺市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和山東省醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)升級。

  煙臺理工學院依托煙臺作為全國重要食品工業(yè)基地的區(qū)位優(yōu)勢,聚焦食品科學、生物工程、藥學等領域的交叉研究,深耕藥食同源特殊食品、藥食同源海洋生物資源、藥食同源食品加工新技術、新產(chǎn)品、新裝備研究,積累了一批具有應用價值的科研成果。此次工程研究中心的獲批,正是我校多年深耕學科建設、持續(xù)推動產(chǎn)學研融合的重要體現(xiàn)。

  煙臺市擁有雄厚的食品工業(yè)基礎和完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,產(chǎn)業(yè)生態(tài)成熟。同時,煙臺作為海洋經(jīng)濟大市,海產(chǎn)品資源豐富,這些均為藥食同源食品的開發(fā)提供了得天獨厚的條件。“藥食同源食品煙臺市工程研究中心”的獲批,將打通“產(chǎn)---用”鏈條,推動科研成果就地轉化,提升煙臺食品產(chǎn)業(yè)的科技含量和附加值。

  未來,中心將充分發(fā)揮高校的人才與科研優(yōu)勢,聯(lián)合本地行、企業(yè)共同開展技術研發(fā)與標準制定,培養(yǎng)高層次專業(yè)人才,為煙臺市乃至山東省的健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持,助力煙臺打造藥食同源食品產(chǎn)業(yè)高地。

初審:邊關
復審:王大鵬
終審:孫玲姿

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