文 / 董光強 

　　朋友越走越近，鄰居越走越親。

　　1月4日至7日，韓國總統(tǒng)李在明對中國進行國事訪問。此次訪問是李在明就任后首次訪華，也是韓國總統(tǒng)時隔6年再次訪華。

　　中韓是搬不走的重要近鄰。兩國經(jīng)濟聯(lián)系緊密，產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈深度互嵌，各領域合作近年來不斷深化。

　　說起韓國，很多人第一時間會想到泡菜。自1994年起，每年10月，韓國光州市都會舉辦盛大的泡菜節(jié)。2010年，還成立了世界泡菜研究所。

　　在隔海相望的山東，青島農(nóng)一食品有限公司正是一家專注于泡菜生產(chǎn)的企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋韓國等20多個國家和地區(qū)。2023年，47歲的劉云峰做了一個令家人和朋友都意外的決定——跨界。

　　“起初我認為，電器能做好，做泡菜應該也不難。但真正做起來才發(fā)現(xiàn)，并沒有那么簡單，要綜合考慮各種因素，把標準執(zhí)行到極致”，青島農(nóng)一食品有限公司生產(chǎn)部長劉云峰感慨道。

　　“韓國占我們公司出口量的60%左右，每天出口約120噸。”為了滿足消費者多元的口味偏好，青島農(nóng)一還專門從韓國聘請了專家。

　　黃宗賢便是其中一員。他在韓國知名泡菜企業(yè)和大學深耕多年，有著豐富的實戰(zhàn)和科研經(jīng)驗。2025年10月，加盟青島農(nóng)一。“這里規(guī)模很大、運轉順暢，團隊配合也非常默契，特別值得一提的是，生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)都考慮到了韓國市場對高品質、健康化泡菜的需求”。

　　與黃宗賢一樣，跨海而來的，還有韓國文化學者金善永。多次探訪山東后，他對這片土地的興趣日益濃厚。近期，將目光投向蓬勃發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)。

　　作為全國最大的蔬菜生產(chǎn)基地，壽光已有30余家企業(yè)、合作社開展了農(nóng)業(yè)領域的對外業(yè)務，覆蓋韓國、俄羅斯、烏茲別克斯坦等30多個國家和地區(qū)，年交易額近30億元�，F(xiàn)代化溫室大棚也走向了海外，山東利森特農(nóng)業(yè)科技有限公司還為韓國URISEED公司量身定制了花卉養(yǎng)殖大棚。

　　行走在壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園、紀都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)共富產(chǎn)業(yè)園，金善永被眼前的繁忙景象和智能技術深深觸動：非常震撼，“中國蔬菜之鄉(xiāng)”果然名不虛傳。

　　因“味”相連的不止有蔬菜。

　　煙臺是中國蘋果出口第一大市，年出口量約55-60萬噸。數(shù)據(jù)顯示，僅棲霞，已建起蘋果深加工企業(yè)10多家，生產(chǎn)的蘋果粉、蘋果脯等產(chǎn)品出口韓國、東南亞等國家和地區(qū)，年出口額3000萬元左右。

　　在這片土地上，不少年輕人正用自己的方式續(xù)寫著與蘋果的故事。“90后”小伙周靖凱大學畢業(yè)后，放棄大城市優(yōu)渥工作，毅然選擇回老家種蘋果。

　　浪漫雪地里，紅蘋果靜靜生長。像周靖凱一樣的“果二代”“創(chuàng)二代”們，通過科學管理、技術賦能，推動棲霞蘋果走上更廣闊的舞臺和市場。韓國JTBC電視臺也把鏡頭對準了“雪蘋果”。

　　韓國JTBC電視臺導演樸在用說，韓國非常關注智能農(nóng)業(yè)，希望在山東深入了解農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈體系，用鏡頭展現(xiàn)山東各地在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的創(chuàng)新和實踐。

　　不管是泡菜，還是蔬菜、蘋果，這些早已超越滋味本身，已經(jīng)從餐桌上的具象之物，化為連接心靈的無聲語言，成為中韓兩國交流合作、民心相通的生動寫照。

　　元旦假期，青島、威海等多地迎來跨年入境韓國旅游團。這份浸潤在煙火日常里的情誼，如同泡菜般靜默發(fā)酵，在時光的積淀中，愈發(fā)醇厚，生生不息……