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西安廣式燒鴨培訓(xùn)

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課程介紹

理論學(xué)習(xí)

廣式燒鴨的歷史與文化背景

廣式燒鴨的特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值

食材選擇與處理

鴨肉的選擇與處理技巧

調(diào)料的配比與使用技巧（如五香粉、醬油等）

制作流程

鴨肉的腌制與腌料的調(diào)配

燒鴨的烤制與火候控制

成品的切片與裝盤

實(shí)操演練

學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)

教師現(xiàn)場指導(dǎo)與點(diǎn)評

學(xué)員作品展示與品鑒

創(chuàng)新與拓展

廣式燒鴨的創(chuàng)新口味開發(fā)與實(shí)踐

廣式燒鴨的營銷與推廣策略

校區(qū)導(dǎo)航

食博士小吃培訓(xùn)

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