課程背景與意義：
炸油餅是一種傳統(tǒng)面點小吃，以其外酥里嫩、香脆可口的特點深受人們喜愛。它不僅是一種美味的食物，更是承載著人們童年記憶和地方文化的載體。學(xué)習(xí)制作炸油餅，有助于傳承和弘揚這一傳統(tǒng)美食文化，讓更多的年輕人了解和掌握這一獨特的面點制作技藝。同時，掌握炸油餅的制作方法，可以在家庭聚會或節(jié)日慶典中為家人制作出美味的點心，增進家庭成員之間的感情，豐富家庭生活。此外，炸油餅的制作過程也鍛煉了人們的動手能力和創(chuàng)造力，提升了烹飪技能，為日常生活增添了樂趣和溫馨.
課程目標(biāo)：
掌握制作技巧：使學(xué)員能夠熟練掌握炸油餅的制作技巧，包括面團調(diào)制、成型、油炸等關(guān)鍵步驟，確保能夠獨立制作出外酥里嫩、香脆可口的炸油餅.
了解文化背景：讓學(xué)員了解炸油餅的文化背景和歷史淵源，感受傳統(tǒng)面點的獨特魅力，增強對中華飲食文化的認同感和自豪感.
提升烹飪水平：通過學(xué)習(xí)炸油餅的制作，提高學(xué)員的烹飪水平，培養(yǎng)其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的面點.
培養(yǎng)創(chuàng)新思維：鼓勵學(xué)員在傳統(tǒng)制作方法的基礎(chǔ)上，嘗試創(chuàng)新和改良，如調(diào)整食材搭配、改變造型等，制作出具有個性化特色的炸油餅，提升創(chuàng)新思維和實踐能力.
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
在線客服
預(yù)約試聽