理論學(xué)習(xí)
金線(xiàn)油塔的歷史與文化背景
金線(xiàn)油塔的特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食材選擇與處理
面粉和豬板油的選擇與處理技巧
輔料(如蔥段、甜面醬等)的準(zhǔn)備
制作流程
面團(tuán)的調(diào)制與醒發(fā)
拉絲、盤(pán)形與蒸制
成品的裝盤(pán)與裝飾
實(shí)操演練
學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)
教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與點(diǎn)評(píng)
學(xué)員作品展示與品鑒
創(chuàng)新與拓展
金線(xiàn)油塔的創(chuàng)新口味開(kāi)發(fā)與實(shí)踐
金線(xiàn)油塔的營(yíng)銷(xiāo)與推廣策略