理論學(xué)習(xí)
粉湯羊血的歷史與文化背景
粉湯羊血的特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食材選擇與處理
羊血的選擇與處理技巧
輔料(如粉絲、豆腐等)的選擇與處理方法
調(diào)料的配比與使用技巧
制作流程
羊血的清洗與處理
粉湯的熬制與調(diào)味
粉湯羊血的裝盤與裝飾
實(shí)操演練
學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)
教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與點(diǎn)評(píng)
學(xué)員作品展示與品鑒
創(chuàng)新與拓展
粉湯羊血的創(chuàng)新口味開發(fā)與實(shí)踐
粉湯羊血的營(yíng)銷與推廣策略