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課程背景與意義:
香辣茄子包是一道具有濃郁地方特色的美食,結(jié)合了茄子的鮮美和香辣的口感,深受食客喜愛(ài)。掌握其制作技藝,不僅能夠豐富家庭餐桌,還能讓學(xué)員體驗(yàn)到傳統(tǒng)美食的魅力,傳承中華美食文化。
課程目標(biāo):
通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將能夠熟練掌握香辣茄子包的制作流程,包括面團(tuán)的發(fā)酵、餡料的調(diào)制以及包制和蒸制技巧,制作出色香味俱佳的香辣茄子包。
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