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肥腸小面是一道以肥腸為特色的面食,以其獨特的肥腸香氣和鮮美的湯底而聞名。本課程將詳細講解肥腸的處理和炒制方法,包括選材、清洗和調味,以及如何制作細滑的面條。學員將學習如何將肥腸與面條完美結合,制作出香氣撲鼻、口感豐富的肥腸小面。
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