桑拿雞源起于順德，所謂桑拿就是通過(guò)湯水燒開(kāi)后，利用其高溫水蒸汽將雞肉蒸熟，過(guò)程中液化的水分又回到高湯里面，如此循環(huán)保證了雞肉的原汁原味。蒸過(guò)桑拿后的雞肉色香味俱全，變得更加誘人！沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味料，少許鹽、蟲(chóng)草花，原汁原味！入口清、鮮、爽、嫩、滑，實(shí)在是雞中的白月光！
1、選材， 三黃雞、土雞的挑選注意事項(xiàng)
2、食材處理，雞等食材清洗、改刀、腌制
3、熬湯，用雞骨熬制高湯
4、出品，桑拿雞的烹制方法、火候掌握
5、蘸料，沙姜、蒜蓉、蔥等食材調(diào)制
石巖聯(lián)絡(luò)點(diǎn)
石巖街道寶石東路
光明聯(lián)絡(luò)點(diǎn)
光明區(qū)松白路4147號(hào)嘉豐商務(wù)大廈
沙井聯(lián)絡(luò)點(diǎn)
廣深路
龍華聯(lián)絡(luò)點(diǎn)
龍華街道華韻路
坂田聯(lián)絡(luò)點(diǎn)
坂田坂雪崗大道
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