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南瓜餅是一道漢族菜式,主要是以南瓜為原料做成的餅,酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾;南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。另外,南瓜餅內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用,簡單易做,健康營養(yǎng)!
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