油炸串串,擼串的另一種好吃的境界,將串好腌制好的各類食材,用竹簽串起來,然后放入調制好的油中炸制,經(jīng)油炸的食物香脆可口,是大多數(shù)人的最愛,其一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸雞炸串,鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味,香醇四溢,路過見到必能勾起人們強烈的食欲,尤其倍受青少年的喜愛。
油炸串食品選材品類眾多,畜類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理,進而實行炸制及調味,即可食用。一人可操作經(jīng)營數(shù)十種食品,且十分輕松。