培訓(xùn)內(nèi)容 

湖南米粉秘制紅燒（麻辣）湖南牛肉粉/面●紅燒（麻辣）牛雜粉/面●紅燒（麻辣）牛腩粉/面●榨菜肉絲粉/面●三鮮粉/面●川味肥腸粉●各地特色牛肉粉面●鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵梭衣干子●鹵香腸等【皇氏御廚口味不到位*】

培訓(xùn)安排 

1. 皇氏御廚湖南米粉：傳授做面條面粉的識別以及性能 

2.皇氏御廚湖南米粉：傳授做面的配方以及和面、壓皮、出面、煮面、撣面的技巧和冬夏儲存方法 

3.皇氏御廚湖南米粉：傳授鹵水香辛料的識別、作用、選材、配比、加工和面湯鹵水、面湯膏湯的做法以及夏冬保管方法. 

4.皇氏御廚湖南米粉：傳授牛肉等食材的采購技巧（也可隨采購部工作人員去市場調(diào)研、考察） 

5.皇氏御廚湖南米粉：傳授牛肉等食材鹵制時的火候、技巧和注意事項 

6.皇氏御廚湖南米粉：傳授各種煨碼（臊子）的做法以及保管方法 

7.皇氏御廚湖南米粉：傳授秘制紅油的熬制方法以及保管方式 

8.皇氏御廚湖南米粉：傳授各種面條、湖南米粉的出品調(diào)味方法 

9.皇氏御廚湖南米粉：傳授虎皮雞蛋、鹵香干、鹵蓮藕、鹵香腸的制作方法 

10.皇氏御廚湖南米粉： 傳授干鍋牛肉、干鍋牛腩、干鍋牛雜、干鍋牛筋、干鍋牛蹄 

11.皇氏御廚湖南米粉：學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止

培訓(xùn)費用 

政府策出臺 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，實行補(bǔ)貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺）每周播出  原價1880元 政府補(bǔ)貼后(1280元） 包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費）

培訓(xùn)時間 

一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時間；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課 

優(yōu)惠政策： 本公司所有項目，同時學(xué)兩項送兩項，學(xué)三項送三項。 

實習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習(xí)一個月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！