在線客服 預約試聽
暫無報價
開班日期：滾動開班
預約試聽 索取底價
1、發(fā)面原材料的選用技巧。
2、傳統老面的發(fā)酵、酵母的發(fā)酵、快速面團的發(fā)酵。
3.餡料的食材選用、配比、調味（生餡料、熟餡料）。
4、包子包法的基本手法標準化。
5、老面醒發(fā)時間及程度掌握。
6、饅頭蒸制火候的掌握。
7、老面饅頭的制作技巧。
8、酵母饅頭制作（戧面饅頭、養(yǎng)生饅頭）。
9、特色饅頭的制作技巧。
10、面粉的選擇、質量鑒別。
蜀媽教育
總府路23號夫妻肺片總店
成都蜀媽餐飲培訓
以上是小編精心為您整理的成都1077門培訓課程，我們開設更多餐飲等課程，31條成都蜀媽餐飲學員真實評價，海量優(yōu)質培訓課程供您選擇，選擇優(yōu)質培訓班，就到成都成都蜀媽餐飲。
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號魯公網安備37061302000010號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽
