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培訓(xùn)流程：
1、烤豬蹄整套技術(shù)系統(tǒng)講述；
2、烤豬蹄原料的選購(gòu)；
3、烤豬蹄食材的預(yù)加工；
4、烤豬蹄加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、烤豬蹄加工的工藝步驟；
6、烤豬蹄經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、燒豬蹄烤學(xué)習(xí)首先是燒烤油的煉制。
9、燒豬蹄佐料的調(diào)制與搭配
10、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
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