- 蘇州
- 「切換城市」
1、理論講解：清楚了解鹵菜發(fā)展，分清不同風味的鹵制產(chǎn)品。2、操作設備：熟悉并了解使用所有操作設備，從生疏到熟練。3、配方教學：標準定量，鹵菜所需香料的選材及配比。4、鹵料熬制：培訓鹵菜所需的高湯、香料的制作方法及配方要點。5、全套產(chǎn)品：頂正鹵菜培訓包括所有葷素。6、調(diào)色鹵制：培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味方法及要點，熟練操作鹵制并掌握鹵制要點及鹵制時間。7、鹵料保存：掌握鹵湯的加工注意事項及鹵湯的保存方法。8、開店培訓：講解選址、經(jīng)營、入駐外賣平臺的注意事項。
蘇州頂正小吃培訓
版權(quán)所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
在線客服
預約試聽