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蘇州梅菜扣肉餅培訓(xùn)班

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課程內(nèi)容：

馬蹄糕以其工藝獨(dú)特、形態(tài)美觀、富有彈性、清香滋潤、口感清甜、爽脆的特點(diǎn)，具有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，廣泛應(yīng)用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群眾喜愛的一道著名點(diǎn)心。

馬蹄糕培訓(xùn)內(nèi)容:1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);2、掌握使用馬蹄糕的核心材料、靈魂;3、學(xué)習(xí)馬蹄糕的各種輔料、配料的制作;4、學(xué)習(xí)馬蹄糕的選材、加工的處理方法。5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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