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課程內(nèi)容:
第一步:配方打印交于學員,食材認識、采購/設備操作
第二步:師傅實操演示全套產(chǎn)品制作流程及核心要點
第三步:師傅在旁指導,學員獨立上手實操制作步驟
第四步:學員獨立操作全套制作流程直至各步驟操作熟練
第五步:食材保存/半成品保存/味型變換及注意事項
第六步:全套技術(shù)操作熟練,師傅技能考核通過后結(jié)業(yè)
蘇州頂正小吃培訓
陽澄湖中路
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