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課程內容：
1、面館湯料的熬制，各種大料的認識；
2、香料的配比；
3、湯料熬制的時間；調味；
4、肉絲面、大排面、小排面、豬肝面、酸菜面、青菜面、海鮮面、雞蛋面等制作，調味；
5、開面館的日常注意事項。
6、店面選址及經營管理技巧。
蘇州頂正小吃培訓
陽澄湖中路
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