西式面點(diǎn)師初級(jí)培訓(xùn)
一、 職位說明：
西式面點(diǎn)師要求運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型的技巧以及成熟的方法對(duì)主料、輔
料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心。
二、 報(bào)考要求：
初級(jí)（具備以下條件之一者）
① 經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
② 連續(xù)從事本職業(yè)見習(xí)工作 2 年以上。
③ 本職業(yè)學(xué)徒期滿。
三、 課程安排：
1. 奶油醬、黃油醬和克司得醬的制作；
2. 軟面包制作；
3. 海綿蛋糕制作；
4. 蛋糕裝飾與裱花；
5. 布丁的制作;
6. 黃油曲奇等混酥類點(diǎn)心制作；
四、 收費(fèi)及補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：
報(bào)名費(fèi)：1800 元/人
（其中包含：培訓(xùn)費(fèi)：1300；制作材料費(fèi)：300；考試費(fèi) 資料費(fèi)：200）；
考試合格后憑 6-8 個(gè)月社保（昆山社保不斷繳）享受補(bǔ)貼 640 元/人
昆山市中科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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