培訓(xùn)內(nèi)容
1、蹺腳牛肉的系統(tǒng)性制作步驟。
2、蹺腳牛肉秘制配料、香料的選購(gòu)。
3、蹺腳牛肉食材的預(yù)加工實(shí)操。
4、蹺腳牛肉味型實(shí)操確定。
5、蹺腳牛肉系列味汁的實(shí)操調(diào)制。
6、蹺腳牛肉加工的基本時(shí)間、配料比實(shí)操。
7、蹺腳牛肉的拌料實(shí)操。
8、蹺腳牛肉系列調(diào)味的注意事項(xiàng)。
培訓(xùn)課程安排
1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示
2.學(xué)員操作練習(xí)
3.開店所需設(shè)備介紹
4.實(shí)習(xí)操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析
7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
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