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姜鴨面技術培訓介紹
姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食，以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感，面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮。開面館具有創(chuàng)業(yè)小、風險低、收益高等特點,深受創(chuàng)業(yè)者的親睞。姜鴨面它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，與各地的姜鴨面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成姜鴨面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化。
姜鴨面技術培訓，飄味緣姜鴨面讓客人能夠感受到老板難得的細膩和良苦用心，招牌姜鴨面湯底的味道濃郁，手工制作的拉面也是韌性十足，多方面的優(yōu)勢讓人一嘗難忘。熱乎乎的一碗姜鴨面下肚，頓時通體舒泰。飄味緣姜鴨面除了招牌姜鴨面還有清爽的拌面，多種產(chǎn)品征服你的味蕾，幫助大家開啟味覺新旅程。傳承多年的老味道也帶給大家不同于的美味，記憶中家的味道讓您回味無窮
姜鴨面技術培訓內(nèi)容:
1、姜鴨面培訓的系統(tǒng)講述;
2、姜鴨面培訓原料的選購；
3、姜鴨面培訓食材的預加工;
4、姜鴨面培訓加工的基本標準;
5、姜鴨面的工藝步驟;
6、姜鴨面培訓經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營管理；
姜鴨面技術培訓，經(jīng)過飄味緣小吃培訓總部專業(yè)廚師的精心調(diào)配讓姜鴨面成為了人人喜愛的一道面食。一般2-3天左右，飄味緣姜鴨面培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街等地開個人氣爆棚的姜鴨面店。
姜鴨面食培訓講解:
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
成都蜀味緣餐飲培訓
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