培訓內容
由人力資源和社會保障部出版的((公共營養(yǎng)師》職業(yè)資格培訓教程:
內容包括:公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學基礎,營養(yǎng)學基礎,人群營養(yǎng)基礎,食物營養(yǎng)與食品加工基礎、食品衛(wèi)生基礎、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎;膳食調查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。