膠東在線6月30日訊（記者 鄔勇）來“海參的世界”，選“世界的海參”。2025海參產(chǎn)業(yè)(煙臺(tái))博覽會(huì)暨海洋食材展將于7月4日—6日在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉辦。屆時(shí)，來自世界海參主要產(chǎn)區(qū)的千余款產(chǎn)品將精彩亮相，為尋“鮮”而來的餐飲酒店大廚、美食達(dá)人開啟一場(chǎng)夏日美食之旅。

　　海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽(yù)，口感細(xì)糯、營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)又有利于強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力，在我國(guó)的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。本屆參博會(huì)將設(shè)置國(guó)際海參展區(qū)、國(guó)內(nèi)海參展區(qū)、區(qū)域公用品牌展區(qū)、高端滋補(bǔ)品展區(qū)、海洋食材展區(qū)、技術(shù)設(shè)備及配套服務(wù)展區(qū)六大專題展區(qū)。其中，國(guó)際海參展區(qū)包括韓國(guó)、俄羅斯、冰島、加拿大、土耳其、朝鮮、美國(guó)等主產(chǎn)區(qū)各類海參及深加工產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)海參展區(qū)覆蓋山東、遼寧、福建、河北等海參主產(chǎn)區(qū)各類海參及深加工產(chǎn)品。

　　在這里，豐富多元的水產(chǎn)品品牌、滋補(bǔ)品以及各類食材“組團(tuán)”參展，將進(jìn)一步激發(fā)大廚們的想象力和創(chuàng)造力，讓餐飲酒店的廚房更豐盈、菜品更受歡迎。例如，區(qū)域公共品牌展區(qū)包括各省市漁業(yè)區(qū)域公用品牌產(chǎn)品；中國(guó)水產(chǎn)特色之鄉(xiāng)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等名優(yōu)特新水產(chǎn)品。高端滋補(bǔ)品展區(qū)包括人參、燕窩、魚膠、冬蟲夏草、靈芝、鹿茸、阿膠、高端禮品及功能性食品、飲品等產(chǎn)品。海洋食材展區(qū)展示中國(guó)馳名商標(biāo)(漁業(yè))和名牌水產(chǎn)品；國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化(漁業(yè))龍頭企業(yè)及產(chǎn)品；優(yōu)質(zhì)海珍品、遠(yuǎn)洋漁業(yè)骨干企業(yè)產(chǎn)品；海產(chǎn)休閑食品；海鮮類調(diào)理食材；各類名優(yōu)特新水產(chǎn)品及精深加工產(chǎn)品；海內(nèi)外各類海洋功能食品等。

　　可以看出，這將是一場(chǎng)規(guī)格高、陣容強(qiáng)、品牌強(qiáng)的海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接盛會(huì)。自2020年煙臺(tái)被授予“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”以來，煙臺(tái)參博會(huì)已發(fā)展成為國(guó)際上規(guī)模最大、專業(yè)性最強(qiáng)的海參展會(huì)。本屆展會(huì)規(guī)模大，名品薈萃，產(chǎn)品源頭直供，可為海參全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。在參博會(huì)上，可以近距離了解產(chǎn)業(yè)狀況、進(jìn)行上下游對(duì)接、摸清產(chǎn)品行情、放心選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。