金凌六大優(yōu)勢(shì):
1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),技術(shù)精湛,經(jīng)驗(yàn)豐富,全國(guó)5大校區(qū);
2、大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo),手把手實(shí)踐教學(xué);
3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止;
4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力;
5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)建議,助學(xué)員零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè);
6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿,報(bào)名后報(bào)銷車費(fèi);
竹筒飯培訓(xùn)(學(xué)時(shí):7天)
培訓(xùn)內(nèi)容
●萵筍臘肉竹筒飯●湘味魚塊竹筒飯●四喜豆腐竹筒飯●剁椒排骨竹筒飯●煙筍臘肉竹筒飯●香辣豆豉雞竹筒飯●青豆牛肉絲竹筒飯●鮮魷肚條竹筒飯●香菇滑雞竹筒飯●野生菌肉絲竹筒飯等等
操作流程
1.竹筒飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。
6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。