注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)分為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師兩個(gè)級(jí)別，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師是指具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師能輔助注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師從事健康或疾病狀態(tài)下的個(gè)人或團(tuán)體膳食管理和獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)工作。在應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)服務(wù)大眾健康的職業(yè)能力建設(shè)中，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師側(cè)重于熟悉食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，具備膳食制備和餐飲管理等技能。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐動(dòng)手能力，在配餐、食物制備等工作中靈活運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，以營(yíng)養(yǎng)工匠精神，鍛造職業(yè)能力。

依據(jù)2017年7月13日國(guó)辦印發(fā)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》(2017-2030)判斷，已通過(guò)水平評(píng)價(jià)考試的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師可以選擇有條件的學(xué)校、幼兒園或養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等工作場(chǎng)所，擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)師。開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作，推動(dòng)有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所配備或聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師。充分利用社會(huì)資源，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育培訓(xùn)。

東方均膳營(yíng)養(yǎng)學(xué)院從2017年開(kāi)始布局營(yíng)養(yǎng)健康培訓(xùn)。在2019年1月參加注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師考試的學(xué)員通過(guò)高達(dá)89%，遠(yuǎn)超全國(guó)平均通過(guò)60%；目前針對(duì)2019年度(2020年1月考試)的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師DTR全國(guó)統(tǒng)一考試，我院特開(kāi)“第三期注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師RD考試提升特訓(xùn)班”，所有符合注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師考試審核申請(qǐng)的考生均可報(bào)名參加。

課程特色

專(zhuān)職班主任

每個(gè)班配備2-3名專(zhuān)業(yè)班主任進(jìn)行輔導(dǎo)，全程陪伴學(xué)員完成學(xué)習(xí)進(jìn)度，答疑解惑，保證學(xué)員順利完成學(xué)業(yè)的同時(shí)，也為實(shí)現(xiàn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

網(wǎng)絡(luò)微課堂

本地學(xué)員可現(xiàn)場(chǎng)面授，外地學(xué)員可通過(guò)直播、錄播等形式進(jìn)行授課，隨時(shí)隨地可點(diǎn)擊課程視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)；定期通過(guò)社群方式推送營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)資訊、考試信息、學(xué)習(xí)資料

實(shí)操課程+考試解析

有豐富臨床營(yíng)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家教授以及大學(xué)博士生導(dǎo)師教授親自授課，從基礎(chǔ)理論知識(shí)延伸到實(shí)際工作當(dāng)中，特聘請(qǐng)中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師披露備考及應(yīng)試秘訣

課程優(yōu)勢(shì)

博士教授導(dǎo)師+營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家教授

濃縮價(jià)值百萬(wàn)的中山大學(xué)、

南方醫(yī)大等大學(xué)博士生教授

以及各三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家教授聯(lián)合授課

讓你重新體會(huì)大學(xué)時(shí)光以及感受醫(yī)院臨床氛圍

理論+實(shí)踐課程體系

靈活多樣，包含講授式、小組討論、

案例研討、情景演練、體驗(yàn)式教學(xué)、

課后研討會(huì)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)論壇、同學(xué)會(huì)、

平臺(tái)活動(dòng)組織拓展訓(xùn)練、營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部

為優(yōu)秀學(xué)員提供增值服務(wù)

培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)

一站式整體解決方案

由新三板公司牽頭布局

互聯(lián)網(wǎng)+慢病管理平臺(tái)考核

合格學(xué)員將確保 就業(yè)，保證收入起薪8千元以上

讓你成為獨(dú)當(dāng)一面的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

輸出被國(guó)家認(rèn)可的

“注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師DTR”

培養(yǎng)打造中國(guó)慢病管理

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)高端人才

部分核心師資團(tuán)隊(duì)

等22位華南地區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系專(zhuān)家教授聯(lián)合授課

課程大綱

一單元丨食物與營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)基礎(chǔ)

第二單元丨食品加工

第三單元丨膳食設(shè)計(jì)和管理

第四單元丨食譜編制

第五單元丨餐飲衛(wèi)生

第六單元丨膳食制備

第七單元丨醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

第八單元丨營(yíng)養(yǎng)評(píng)估及干預(yù)

第九單元丨不同人群營(yíng)養(yǎng)(不同年齡/生理人群營(yíng)養(yǎng)，不同職業(yè)與環(huán)境人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng))

第十單元丨疾病營(yíng)養(yǎng)

第十一單元丨營(yíng)養(yǎng)指南及DRls

第十二單元丨標(biāo)準(zhǔn)政策法規(guī)

第十三單元丨營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與監(jiān)測(cè)

第十四單元丨社區(qū)營(yíng)養(yǎng)與慢病管理

第十五單元丨營(yíng)養(yǎng)教育與咨詢(xún)

第十六單元丨環(huán)境與健康

第十七單元丨考前總復(fù)習(xí)與真題剖析

詳細(xì)課程內(nèi)容以及授課教授請(qǐng)聯(lián)系輔導(dǎo)員