膠東在線4月15日訊(通訊員 董士杰) 隨著新冠肺炎疫情防控工作取得階段性成效，備受社會(huì)關(guān)心關(guān)注的學(xué)生開(kāi)學(xué)事宜也提上了日程。4月15日起，高三及初四中學(xué)生作為先鋒隊(duì)伍，將重返校園。為深入排查學(xué)校內(nèi)部食堂食品隱患風(fēng)險(xiǎn)，凈化學(xué)校周邊食品安全環(huán)境，煙臺(tái)市芝罘區(qū)毓璜頂所市場(chǎng)監(jiān)管人肩扛重責(zé)，及時(shí)有序組織開(kāi)展食品安全宣講、監(jiān)管、檢查等工作，全面落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，切實(shí)強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，將校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范到最后一公里。

　　內(nèi)有章，將落實(shí)監(jiān)管責(zé)任干在實(shí)處。面對(duì)學(xué)校開(kāi)學(xué)在即、學(xué)生有序返校的關(guān)鍵時(shí)期，毓璜頂市場(chǎng)監(jiān)管所在第一時(shí)間內(nèi)迅速組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，研究探討轄區(qū)學(xué)校復(fù)課的應(yīng)對(duì)措施，及時(shí)部署協(xié)調(diào)執(zhí)法人員，進(jìn)行一系列的細(xì)則部署，每所學(xué)校都安排專(zhuān)人對(duì)應(yīng)駐點(diǎn)，將監(jiān)管責(zé)任卡實(shí)到每一位具體工作人員身上，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、激發(fā)擔(dān)當(dāng)精神，為學(xué)校內(nèi)外食品安全提供堅(jiān)強(qiáng)有力的監(jiān)督保障。

　　中有方，將打造安全食堂做到牢處。毓璜頂市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員先后深入五中、七中、十二中等首批復(fù)課的中學(xué)，張貼校園食品安全海報(bào)，在思想源頭上提高在校人員食品安全意識(shí)。同時(shí)，全面檢查各個(gè)學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、原料食品，對(duì)食堂工作人員的健康證進(jìn)行嚴(yán)格的檢查。通過(guò)全面認(rèn)真細(xì)致的排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患，督促學(xué)校及時(shí)督查整改，構(gòu)建防控到位、安全放心的食堂用餐環(huán)境，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任。

　　外有策，將杜絕食品風(fēng)險(xiǎn)扎到深處。針對(duì)學(xué)校周邊多而雜的餐飲場(chǎng)所、食品售賣(mài)大小商鋪、攤點(diǎn)，毓璜頂市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展專(zhuān)門(mén)的食品安全整治行動(dòng)。檢查過(guò)程中，毓璜頂市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員分組行動(dòng)，挨家逐戶進(jìn)行有序大排查，確認(rèn)商家證照齊全、人員健康證在有效時(shí)限內(nèi)。檢查中，重點(diǎn)抽樣檢查在售食品，確保其中沒(méi)有混雜“三無(wú)食品”、“三高食品”、“過(guò)期食品”。對(duì)食品儲(chǔ)存、制作的衛(wèi)生環(huán)境消毒情況，進(jìn)貨臺(tái)賬等情況，不留余地大力監(jiān)控、指導(dǎo)、檢查。對(duì)于不合規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者，責(zé)令限期整改，并予以追蹤。同時(shí)，把普及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)相關(guān)法律政策知識(shí)滲透在執(zhí)法過(guò)程中，督促個(gè)體經(jīng)營(yíng)者做到合法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

　　下一步，毓璜頂市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)嚴(yán)格監(jiān)管，不定期回巡學(xué)校食堂的食品安全情況，加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)檢查力度，嚴(yán)抓校園食品安全到最后一公里，確保校園“舌尖上的安全”。