膠東在線12月8日訊(記者 李剛 攝影報(bào)道) 近年來(lái)“外賣(mài)經(jīng)濟(jì)”火熱，網(wǎng)絡(luò)訂餐給消費(fèi)者提供便捷的同時(shí)，也帶來(lái)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在12月8日舉行的“十四五”時(shí)期煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局規(guī)劃成果新聞發(fā)布會(huì)上，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)、三級(jí)調(diào)研員王小妮介紹了我市在保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全方面所做的相關(guān)工作和取得的成果。

　　王小妮介紹，作為近年來(lái)快速發(fā)展的一種新興業(yè)態(tài)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作。目前，全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者已達(dá)1.2萬(wàn)余家，第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)及合作商23家。

　　嚴(yán)把準(zhǔn)入門(mén)檻 把控源頭安全

　　加強(qiáng)與美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)接，定期掌握入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶信息并登記入冊(cè)，以新開(kāi)辦商戶和平臺(tái)推送的疑點(diǎn)商戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象，針對(duì)證照信息異常、一證多店等情況及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，從源頭上防范減少“幽靈外賣(mài)”。積極試點(diǎn)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“透明餐廳”示范街區(qū)，探索運(yùn)用線上平臺(tái)開(kāi)展無(wú)感監(jiān)管，目前已在芝罘區(qū)吾悅廣場(chǎng)、萊山區(qū)萬(wàn)象匯、開(kāi)發(fā)區(qū)佳世客三處商業(yè)綜合體進(jìn)行了試點(diǎn)。

　　加強(qiáng)線索收集 強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法

　　結(jié)合“網(wǎng)絡(luò)＋監(jiān)管”治本攻堅(jiān)行動(dòng)，定期收集抽檢不合格信息、網(wǎng)絡(luò)定向監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)等涉嫌違法線索，及時(shí)對(duì)涉及商戶進(jìn)行調(diào)查處置，同時(shí)充分利用政企合作大數(shù)據(jù)平臺(tái)，定期通報(bào)網(wǎng)絡(luò)訂餐銷量和差評(píng)量“前十”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)主體，將其列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查名單，加大檢查力度，實(shí)行精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向治理。今年，在全市范圍開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治，共檢查第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)及合作商23家、外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者6092家，下線外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者1310家，約談平臺(tái)12家次，立案79起。

　　凝聚多方合力 構(gòu)建共治格局

　　全面推廣使用外賣(mài)封簽，爭(zhēng)取美團(tuán)、餓了么支持，在全市投放使用食安封簽50萬(wàn)份，餐飲單位出餐后，可用統(tǒng)一封簽進(jìn)行封口包裝，消費(fèi)者收餐時(shí)如果封簽有損，有權(quán)當(dāng)場(chǎng)拒絕，確保從商家到餐桌安全有效銜接。創(chuàng)新打造“移動(dòng)食安探頭”隊(duì)伍，組織全市1500名全職騎手開(kāi)通“隨手拍”功能，在配送過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，即可隨時(shí)拍照上傳，線索通過(guò)平臺(tái)直接流轉(zhuǎn)至政府監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“問(wèn)題發(fā)現(xiàn)—線索上傳—平臺(tái)預(yù)警—政府核查—結(jié)果反饋”的閉環(huán)管理。常態(tài)化開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐“你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、社會(huì)公眾等參與監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢查，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。