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課程背景與意義:歌樂山辣子雞以其麻辣鮮香、肉質(zhì)酥嫩而受到食客喜愛。學(xué)習制作可提升川菜烹飪技能。
課程目標:掌握雞肉處理和辣子雞調(diào)味技巧,學(xué)習烹飪工藝。
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陜西食博士小吃培訓(xùn)
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