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課程背景與意義:紅燒帶魚(yú)色澤紅亮,味道鮮美,是經(jīng)典的家常菜。學(xué)習(xí)制作可豐富烹飪技藝。
課程目標(biāo):掌握帶魚(yú)預(yù)處理和紅燒技法,學(xué)習(xí)調(diào)味和火候控制。
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