一、烤魚產(chǎn)品展示
二、烤魚項(xiàng)目介紹
重慶烤魚是一種發(fā)源于重慶萬州的漢族風(fēng)味小吃、營養(yǎng)豐富, 其采用千年歷史配方，調(diào)料技術(shù)精湛，再結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴,擁有很好的市場占有率.
烤魚市場大，投資少，特色口味迅速占領(lǐng)市場，操作簡單，一人即可掌握。萬州烤魚可以做很多口味，主要有豆鼓烤魚，魚香烤魚，麻辣烤魚，酸菜烤魚，青椒烤魚，泡椒烤魚，香辣烤魚等等
三、學(xué)習(xí)流程
四、烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:
一、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
二、優(yōu)質(zhì)草魚，中草藥等主配料的篩選；
三、底料的制作流程；
四、各種配料的制作；
五、草魚的腌制；
六、烤魚的烤制過程；
七、成品的制作包括各種味型；
八、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
九、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；
天津福滿園
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