天光未亮，一家主打純手工的老店里，卻藏著半個世紀的點心香。

金源酒家點心師傅制作甘筍餅

 

金源酒家招牌出品水晶餃

 

初心傳承，點燃三代人堅守的灶火，秉承著同一份“價廉物美”的出品。

有記二代傳承人蘇姐

 

有記招牌出品脆皮黑叉燒

 

百年老字號餐飲品牌，究竟憑借什么可以興旺數(shù)十年？

灶臺有人守：平均年齡60歲，親如一家的團隊。樓面、大廳、灶臺，眾人各守其位，如齒輪一樣環(huán)環(huán)相扣，經(jīng)營著老字號品牌的歲月流轉(zhuǎn)。

金源酒家負責人、大廚山哥

 

金源酒家樓面張姐

 

味道敢翻新：堅持傳統(tǒng)古法制作的白切豬手，加入檸檬絲迎合年輕口味。

有記招牌白切豬手

 

三代傳承人埋頭研發(fā)奶茶冰沙，將老字號揉入網(wǎng)紅感。

有記椰子冰，咖啡

 

而煙火氣暖心守護的背后，是用氣安全第一！

禪城能源工作人員

 

灶火能暖九十年，全因有人悄悄“兜底”

金源的樓面張姐，每隔一段時間一定要檢查幾遍管道接口。

張姐與禪城能源工作人員檢查管道

 

有記的二代傳承人蘇姐表示將有安全風險較大的瓶裝氣換成火力均勻的天然氣，每年可以節(jié)省下來一兩萬。

蘇姐兒子阿嘉與禪城能源工作人員

 

禪城能源的師傅們定期上門，檢查燃氣管道及報警器。餐廳守著老街坊喜歡的老味道，而他們卻守護著后廚灶火的延續(xù)。

禪城能源工作人員檢查燃氣管道

 

老字號的灶火，燃的是火候，守的是人心

金源酒家如家人般齊心的團隊，有記餐廳三代人對美食的傳承接力，他們把“認真”融進每一籠點心、每一道菜里。

金源酒家負責人山哥

 

金源酒家樓面經(jīng)理水哥

 

金源酒家謝師傅

 

燃氣安全，是那根看不見的“管道”。它讓火候更穩(wěn)，讓日子更安心，讓這口老味道，能繼續(xù)暖著一代又一代的胃和心。

金源酒家接受牌匾

 

有記餐廳接受牌匾

 

禪城能源暖心話：老店的灶火能旺百年，全靠它們來撐腰！?

橡膠軟管已淘汰，金屬軟管才合規(guī)；

家用燃具8年換，超期使用藏風險；

商業(yè)警報年年檢，失效維修莫拖延；

爐具熄保不能少，用完閥門隨手關(guān)。

合規(guī)用燃氣，平安伴你行！

燃氣延續(xù)老灶火力，煙火焐暖百年初心。

禪城能源，讓灶火永遠溫暖，讓家永遠安心。